2011年6月29日下午2：09，酒店14楼客房过道烟雾弥漫，酒店消防控制中心接到楼层阿姨报警：“1415房发生火灾”。1分钟后，当值保安主管、保安员赶赴现场，采用灭火器、连接消火栓展开了扑救初期火灾的演练。
    继而，随着保安主管的一声令下，应急疏散演练开始启动，14、15、20、21楼非消防电源被强切，声光讯响器和应急广播开始鸣叫和循环播放，客房楼层首位疏散引导员迅速打开疏散引导箱，将安全出口引导牌放在消防通道墙角，穿戴荧光背心、防烟面罩，手执扩音器、荧光棒开始引导客人疏散。末位疏散引导员手执强光电筒逐一敲门，采用管理卡、机械钥匙开门等方式逐一检查房间人员撤离情况。
    此时，消防控制中心的演练也正在同步进行中，保安员用口述和手势在消防控制柜上模拟迫降消防电梯、模拟启动消防水泵和喷淋水泵、模拟开启高区排烟机、中技层排烟机、送风机、-2层排烟机、送风机、排烟阀；模拟向119报警……
讯响警报就是命令。工程部员工各就其位，模拟操作停电梯，模拟停采暖、空调设备，模拟关闭燃气总阀、锅炉和-2楼空调设备。
    为做好这次消防演练工作，酒店提前一个月开始做准备工作，演练方案经相关部门反复研讨，几易其稿。酒店成立了以总经理为组长的演练领导小组，从灭火、疏散、通讯、水电保障、医疗救护、警戒、摄像报道等方面设立了9个工作小组保障演练工作的有序进行，并设置了6名工作人员对重点岗位重要环节的操作时间和操作情况进行现场记录，为下一步修改应急预案提供科学依据。
    为增加火灾现场的模拟效果，酒店紧紧抓住14-15楼旧客房改造的有利时机，在楼层制造烟雾，增强员工的现场体验感受。全店12个部门组织113名员工参加了这次消防演习，下午2时18分25秒，历时9分35秒，灭火疏散演练宣布结束。
    这次成功的消防演练活动，为增强员工的消防意识，锻炼员工的消防技能，检验预案的实效性，提高全酒店的防火、救火、疏散等协同作战能力起到了积极的促进作用.